Mohlo by se zdát, že zimní období sportovcům nad padesát let příliš nepřeje. Ale nenechte se mýlit. S lyžováním můžete klidně začít i po padesátce, a pokud si netroufáte, můžete zkusit i jiné sporty. 
Univerzální nordic walking
 Pokud nejste v nejlepší kondici nebo vás trápí zdravotní problémy, bude nejlepší volbou nordic walking, tedy chůze s […]

Suroviny na 4 porce vývaru: 3 morkové kosti 500 g hovězí oháňky 80 g čerstvého zázvoru 1 svitek skořice 2 cibule 5 hvězdiček badyánu 3–4 tobolky kardamomu 500 g hovězí kližky sůl Do polévky: 500 g falešné svíčkové, kýty či plece 4 porce rýžových nudlí svazek koriandru 4 jarní cibulky 2 červené cibule na plátky […]

Suroviny na 4 porce: 8 sušených hub shiitake 2 plátky smaženého tofu 2 čajové lžičky instantního rybího vývaru 2 polévkové lžíce pasty Miso Shiro 0,8 l vody Postup: Houby shiitake namočíme na půl hodiny do vody, aby změkly. Poté je se smaženým tofu nakrájíme na kostičky. Dáme vařit vodu, do které ihned přidáme nakrájené houby […]

Hladinu cholesterolu v krvi byste si měli nechat u lékaře změřit jednou do roka. Když zjistí, že jsou hodnoty vyšší, měli byste s tím začít něco dělat.„Zlý“ LDL cholesterol totiž ucpává cévy a je příčinou závažných srdečně cévních onemocnění, která mohou být smrtelná.
   1. Pravidelný pohyb
 Pozitivní účinek pohybu je dvojí. Za prvé už […]

Suroviny: 6–10 vajec 1 černý čaj v pytlíku 1 tyčinku skořice 2–3 ks badyánu 5 polévkových lžic sójové omáčky 1–3 lžiček soli Příprava: Vajíčka uvařte, až jsou středně tvrdá, pak je vyndejte z vody a prudce ochlaďte. Lžící kolem dokola jemně naklepněte skořápku. Dávejte pozor, abyste skořápku úplně nerozbili a aby se z ní nic neodlomilo. […]

Suroviny na 4 porce: 6 pomerančů – šťáva 250g cukru 0,2 l vody 1 bílek kůra z jednoho pomeranče kůra z jednoho citrónu Postup: Vymačkáme šťávu z pomerančů a přecedíme ji (odstraníme dužinu). Mezitím rozpustíme cukr ve vroucí vodě a pořádně promícháme. Dáme stranou, do sirupu přidáme citrónovou kůru (kterou pak vyndáme) a necháme vychladit. […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Suroviny na 2 porce: 500 g gnocchi 125 g gorgonzoly 100 g mozzarelly 100 g ementálu 70 g strouhaného parmazánu ½ bílé cibule bazalka 150 ml smetany na vaření extra panenský olivový olej sůl, pepř Postup: Půlku cibule oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Připravíme si gorgonzolu, mozzarellu bez nálevu, ementál a strouhaný parmazán. Sýry […]

Všichni víme, že kouření, nadměrná konzumace alkoholu nebo nedostatek pohybu ničí zdraví. Ale délku života negativně ovlivňují i mnohem méně nápadné věci. 1. Neschopnost odpočívat
 Je překvapivé, kolik lidí neumí odpočívat. Zdravý odpočinek rozhodně není vylehávání na gauči a sledování televize, ani dřina na zahrádce nebo sportovní výkony na hranici vašich možností. Pamatujte, že soustředění […]

Suroviny na 4 porce: 400 g krájených rajčat 2 čerstvá rajčata 4 šalotky 1 stroužek česneku 0,2 l zeleninového vývaru čerstvá bazalka strouhaný parmazán extra panenský olivový olej sůl, pepř Postup: Šalotky nakrájíme na malé kousky. Oloupaný česnek rozmáčkneme a nakrájíme nadrobno, přidáme sůl a utřeme, na hladkou kaši. Rajčata nakrájíme na kostičky. V hrnci […]

Suroviny na 2 porce: 250 g italské rýže typu Carnaroli nebo Arborio 0,6 l kuřecího vývaru čerstvý tymián rozmarýn 3 l červeného vína 1 červená cibule kousek másla strouhaný sýr Gran Moravia nebo Grana Padano trocha olivového oleje Postup: Osmahneme na rozpuštěném másle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme tymián a rozmarýn. K zezlátlé cibuli přidáme rýži […]

Chodníky jsou namrzlé každou chvíli. A i když si dáváte pozor, stejně můžete uklouznout. To má často za následek podvrtnutí kotníku.
 Špatné došlápnutí O podvrtnutí hovoříme v případě, že se kloub kotníku dostane do nepřirozené polohy, přičemž dojde k poškození vazů, které kloub drží ve správné poloze. Příčinou bývá většinou špatné došlápnutí. Postižený cítí už […]

Suroviny na 4 porce: balíček těstovin lasagne Na masovou omáčku: 1 kg mletého hovězího masa 3 cibule 3 stroužky česneku 400 g loupaných rajčat parmezán 2 lžíce olivového oleje tymián bazalka oregano sůl, pepř Na bešamel: 1 l polotučného mléka muškátový oříšek 60 g másla 2 lžíce olivového oleje 120 g hladké mouky Postup: Na […]

Suroviny: 25 g droždí 2 vejce 300 g vepřového sádla z bůčku 1,5 l vody 1 lžička cukru 370 g hladké mouky 0,1 l mléka sůl, pepř Postup: Sádlo z vepřového bůčku nakrájíme na kostky a vyškvaříme. Světlé škvarky scedíme, nasekáme na jemno, vrátíme do sádla a necháme zchladnout. Hmotu smícháme s moukou, rozválíme, plát složíme a […]

Suroviny na 8 porcí: 1,5 l haluškovice (voda z halušek) 2 cibule 8 kuliček pepře 1 lžička sladké papriky ½ lžičky drceného kmínu 150 g brynzy 0,1 l smetany 2 krajíce celozrnného chleba 1 lžíce sádla pažitka, kopr, petrželka   Postup:  V míse smíchejte brynzu s nadrobno nasekanou cibulí a kořením (pepř, kmín, paprika) a […]

Suroviny na 10 porcí: 1 kg očištěné hovězí roštěné 1 kg vepřové kýty bez kosti 1 kg kuřecích prsou 500 g slaniny bez kůže 500 g paprikových lusků (červené, žluté, zelené) 300 g cibule 2 brambory Na marinádu: 200 g plnotučné hořčice 250 g kečupu 250 g oleje 100 g worcesterské omáčky 2 g mletého […]


Bodavá bolest v zádech, brnění v nohách, které může procházet až do prstů. Tak to vypadá, když vás postihne ischias, lidově nazývaný houser.
   Nejdelší nerv v těle Sedací nerv vychází z míchy v oblasti kříže a prochází až do nohou. V případě jeho uskřípnutí nebo zánětu se objevuje zmiňované brnění či nesnesitelná bolest. Nejčastěji […]

Suroviny: 1,5 kg libovějšího masa z vepřové hlavy (i s kůží) 250 g vepřové kůže z bůčku nebo jiné části 1 kg vepřových nožiček 1 kg mrkve 1 celer 2 petržele 2 cibule 1 lžíce soli 10 kuliček pepře 1 lžička mletého pepře 1 bobkový list 5 stroužků česneku 4 lžíce sterilizovaného hrášku ocet špetka cukru […]

Suroviny na 6 porcí: 300 g fazolí 5 brambor 8 kuliček pepře 2 bobkové listy 3 kuličky nového koření 2 klobásky (typu čabajka) 6 velkých žampionů 2 cibule 6 lžic sádla 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce sladké papriky ½ l mléka 250 ml zakysané smetany (nebo šlehačky) 4 stroužky česneku 1 lžíce octa 1 […]

Podle lékařů bychom si všichni měli pravidelně kontrolovat stolici. Tedy podívat se po vyprázdnění do mísy. Její barva, struktura, tvar i odér totiž mohou prozradit, jak jsme na tom se zdravím. Není to zrovna téma, o které běžně hovoříme na potkání, ale rozhodně bychom se mu měli víc věnovat. Hnědá je zdravá Zdravé exkrementy jsou středně […]

Suroviny: 400 g hladké mouky 250 g kysané smetany 250 g tuku na pečení 1 vejce na potření   Na obalení: 1 vanilkový cukr cukr moučka   Na náplň: 250 g máku 0,1 l mléka 1 špetka citronové kůry 100 g cukru krupice dětské piškoty   Postup: Nejdříve smícháme mletý mák s cukrem a zalijeme […]

Suroviny na 4 porce: 2 bochníčky chleba (nebo chlebové těsto) 4 uzené sledě nebo makrely 100 g slaniny 1 velká cibule špetka mletého pepře 1 šálek smetany Postup: Z bochníčků chleba (lze si připravit i chlebové těsto) odkrojíme patky a vydlabeme střídku. Ryby vykostíme a nakrájíme cibuli. Slaninu umeleme a smícháme se střídkou, cibulí a […]

Suroviny na 4 porce: 800 g bílého hlávkového zelí 400 g tresčích filetů bez kůže 10 plátků toastového chleba bez kůrky 120 g mrkve 2 vajíčka 1 cibule 0,1 l smetany ke šlehání (33%) 80 g másla muškátový květ mletý bílý pepř, sůl Postup: 1) Tresku rozmrazíme, zelí rozdělíme na listy, omyjeme je a 4 […]

Suroviny na 6 porcí: 800 gramů hovězího masa (krk, nízký roštěnec) ¼ l tmavého piva 2 cibule 1 pórek 2 lžíce sójové omáčky 0,1 l hovězího vývaru 3 hřebíčky 3 bobkové listy 6–8 brambor 1 lžíce hladké mouky kajenský pepř olej na smažení máslo na smažení sůl, pepř bílý petržel hladkolistá kyselé okurky Postup: Hovězí […]

Opary na rtech jsou bolestivé a nepříjemné. Za jejich tvorbu mohou viry, které v sobě má naprostá většina lidí. Za to, že se opar objeví, může stres a oslabená imunita. Velkou roli ovšem hraje i genetika, někteří lidé jsou k tvorbě oparů náchylnější než jiní. V případě, že se opary objevují opakovaně, jsou rozsáhlé, bolestivé […]

Suroviny na 6–8 porcí: 2 kg filetu z lososa s kůží 2 hrsti mořské hrubozrnné soli hrst krupicového cukru svazek kopru 4 cl kmínky nebo koňaku (nebo brandy) Na medovou omáčku: 3 lžíce medu 3 lžíce dijonské hořčice 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce kopru Na majonézovou omáčku: 2 lžíce dijonské hořčice 1,5 lžíce majonézy […]

Suroviny na 4–6 porcí: mleté maso hovězí a vepřové 1:1 2–3 lžíce solamylu 200 ml mléka 2 celá vajíčka 1 cibule ½ lžička mletého nového koření 1 lžička muškátového oříšku špetka mletého zázvoru pepř, sůl máslo na smažení nakládané brusinky Na omáčku: 50 g másla 4 lžíce mouky ½ l vývaru 50 ml smetany mletý […]

Po zdravotní stránce přináší zima mnohem větší zátěž než jarní či letní měsíce. K tomu, abyste se udržela fit, vám pomůže i aromaterapie. Vybrali jsme pro vás ty nejlepší a nejvhodnější vonné oleje, které vám zaručeně pomohou. 1. Eukalyptus Když je chvilku zima a chvilku teplo, virům se náramně daří. Eukalyptový éterický olej dokáže skvěle […]

Suroviny na 6–8 porcí: treska (mořský vlk nebo jiný bílá mořská ryba) 1 cibule 2 mrkve ½ celeru 1 pórek 5 bobkových lístků 10 kuliček pepře 30 g másla 2 lžíce mouky 300 ml smetany 100 ml zakysané smetany 200 g loupaných krevet 250 g mušlí trochu octa pepř, sůl petrželka kudrnka Postup: Z ryby […]

Suroviny na 4 porce: 300 g hovězího masa 200 g červené řepy 200 g hlávkového zelí 250 g oloupaných brambor 1 mrkev 1 petržel nebo kousek celeru 1 cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce sádla 50 g slaniny 3 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce světlé jíšky 4 lžíce kysané smetany 1 lžíce cukru 1 lžíce […]

Suroviny na 4 porce: 1kg ve slupce vařených brambor 100g vykostěných slanečků (varianta 1) 50g nakládaných hub v octě a 3 kyselé okurky (varianta 2) 2 cibule sůl, pepř, zelená petrželka 0,2 l kysané smetany nebo smetanové omáčky (na zálivku) Postup: Maso umeleme na masovém strojku, osmahneme na rozpáleném oleji, opět umeleme. Zvlášť usmažíme na […]

Suroviny na 4 porce: 1 lžička soli 1 lžička cukru krystal 1 lžička másla 2 vejce 200 g krabího masa 42 g droždí čerstvé 500 ml mléka 500 g hl. mouky 250 g zakysané smetany 50 g kaviáru na ozdobu dle potřeby olej Postup: 1) Mouku prosejeme do mísy a osolím ji.Šálek mléka ohřejeme, přidáme […]