Suroviny na 4 porce: 600 ml bílého jogurtu 350 g hrachu 2 chilli papričky 1 l oleje 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička římského kmínu 4 lžičky soli 1 l vody Postup: Uvařený hrách necháme okapat a rozmixujeme ho s nakrájenou čili papričkou, práškem do pečiva a 1 lžičku soli, až se vytvoří hladká […]
Suroviny na 4–6 porcí: 150 g suché cizrny 1 dcl studeného vývaru z cizrny 4 stroužky česneku 0,5 dcl olivového oleje 1 citron sůl římský kmín drcený 100 g sezamové pasty tahini Postup: Cizrnu propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme nejlépe přes noc namočenou. Druhý den ji v téže vodě cca 1 hodinu […]
Úporné bolesti břicha, pot řinoucí se po čele – to mohou být příznaky zácpy. Podle lékařů jí trpí až 30 % lidí! Netrpíte jí i vy? Ženy po čtyřicítce se sedavým zaměstnáním se s ní potýkají více než muži a zácpa je zdravotní problém i pro starší generaci. Pro většinu lidí představuje tabu, o […]
Suroviny na 4 porce: 1 bobkový list 400 g cizrny 1 cuketa 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 pórek 800 g rajčat 1 rajčatový protlak 250 g špenát 1 l vývaru Postup: Pórek opereme a nakrájíme na kolečka. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostky. Do hrnce vlijeme olej, vhodíme pokrájený pórek a cuketu […]
Suroviny na 4 porce: 4 menší cibule 1 lžíce citronové šťávy 2 stroužky česneku 800 g jehněčí kýty mletá pálivá paprika 40 g oleje 2 zelené papriky pepř 4 rajčata sůl Postup: Maso si nakrájíme na stejně velké kousky. Na marinádu si smícháme olej, citrónovou šťávu, sůl, rozmačkaný česnek, pepř a pálivou papriku. Vše dobře […]
Čich je jedním z pěti základních lidských smyslových vjemů. Podle posledních odborných výzkumů lze podle kvality čichu odhalit i stárnutí mozku a u starších lidí dokonce i zvýšené riziko smrti. Pozor na varovné signály Oslabení funkce čichu je zcela běžné ve tyto projevy mají souvislost s demencí. Ale nová zjištění tomu nenasvědčují. Ke ztrátě čichu […]
Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na pěstování bylinek a domácí přírodní lékárnu. Mít léčivé zázraky přírody celý rok po ruce se totiž opravdu vyplatí. Poradíme vám, […]
Suroviny na 4 porce: 4 filety lososa 8 jarních cibulek 2 lžíce citronové šťávy 2 stroužky česneku 220 g kuskusu 4 lžíce olivového oleje petrželka 4 velká rajčata rozmarýn tymián 400 ml vývaru Postup: Kuskus nasypeme do mísy, přidáme k němu citronovou šťávu a drcený česnek a promícháme. Po pár minutách přilijeme horký vývar a […]
Suroviny na 4 porce: 4 větší cukety 100 g čerstvých hub 150 g anglické slaniny nebo mletého vepřového masa 100 g mozzarelly nebo jiného tvrdého sýra petrželová nať 2 stroužky česneku olej nebo sádlo sůl, mletý pepř, kmín Postup: Cukety omyjeme, nemusíme loupat, podélně je rozřízneme a lžící vydlabeme dužinu. Čerstvé houby nadrobno nakrájíme. Slaninu […]
Padáte ve vedrech žízní a pijete, co vám přijde pod ruku? I když je pitná voda z kohoutku u nás vesměs kvalitní, obliba balených vod neklesá. Prozradíme vám, jaký je rozdíl mezi pramenitou stolní, balenou pitnou, přírodní minerální a kojeneckou vodou? Balená pitná voda Může, ale nemusí pocházet z podzemního zdroje. Výrobce ji smí stáčet […]
Suroviny na 4 porce: 1 hlávka kapusty 300 g masa ze slepice (může být i kuřecí či krůtí) 0,5 kg brambor 1 větší mrkev 1 lžička celého kmínu 1 lžička soli špetka mletého muškátového oříšku 1 lžíce hladké mouky 30 g másla Postup: Maso uvaříme, vývar slijeme stranou, odstraníme kosti a kůže a nakrájíme ho […]
Suroviny na 4 porce: 1 středně velký květák 3 vejce 3 lžíce hladké mouky 100 g strouhanky 50 ml mléka 6 stroužků česneku 1 lžíce čerstvé sekané majoránky olej či sádlo na smažení sůl, pepř celý kmín muškátový květ pažitka Postup: Květák vypereme a uvaříme ve slané okmínované vodě do poloměkka. Po vychladnutí ho nasekáme […]
Potrápí vás čas od času žlučník a prospěla by vám dieta? Základním pravidlem je jíst v klidu 5x denně menší porce a vyloučit aspoň na čas z jídelníčku smažené a tučné potraviny. Raději pokrmy dusíme, grilujeme, vaříme, jen s minimem tuku. V dietě by měly být zastoupeny cukry, tuky, bílkoviny. Nevhodné potraviny Důležité je vyhnout se […]
Suroviny na 4 porce: 250 g tvarohu 1 celé vejce 240 g polohrubé mouky 2–3 lžíce oleje špetka soli čerstvé nebo kompotové ovoce dle chuti máslo na polití moučkový cukr na posypání zakysaná smetana Postup: Na vále si z tvarohu, vejce, mouky, soli a oleje zpracujeme těsto. Rozkrojíme na půl a z každé části vyválíme […]
Suroviny: Buď hotový korpus nebo 400−500 g cukrářských piškotů (podle velikosti formy) Na krém: 80 g cukru krupice 250 g měkkého tvarohu 500 g mascarpone 250 ml 33% smetany 14 g plátkové želatiny citronová kůra 1 vanilkový lusk Na ozdobu: kompotované broskve želatina voda Želatinu namočíme do 0,1 l studené vody. Tvaroh vyšleháme s mascarpone, […]
Suroviny na 8 porcí: 250 g čerstvých, zmražených nebo kompotových višní 80 g cukru krystal 100 g másla 180 g hrubé mouky 2 vejce 250 g tvarohu 5 lžic mléka cukr moučka na posypání tuk na vymazání mouka na vysypání Postup: Višně zbavíme stopek, omyjeme a osušíme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Hrubou […]
Při střevních potížích pomůže éterický olej z máty peprné. Stačí vdechovat výpary nebo silici nakapat na kapesník či do inhalátoru. Pokud není po ruce éterický olej, stačí mátový čaj. ■ Mátový čaj – 1 lžičku máty přelijeme 0,2 l vroucí vody a vše necháme 10 minut louhovat, pak přecedíme a pijeme během dne. ■ Kmínový […]
Téměř třetina z nás špatně spí. Přitom chrápe už celá čtvrtina třicátnic a s narůstajícím věkem se přidávají další. Co s tím můžete dělat? Je nutné si uvědomit, že kvalitní spánek je velmi důležitý jak pro naše zdraví, tak pro zdraví našeho partnera, který se vedle nás také nevyspí. Chrápání u ženy je navíc neestetické. […]
Průměrně roste člověku na hlavě 100 tisíc vlasů a za den jich vypadne kolem stovky. Vlasy jsou zvláště u žen vnímány jako ozdoba, i proto hůře snášejí, pokud jim začnou vypadávat. Většina lidí si myslí, že plešatění trápí hlavně muže, ale problém mívají i ženy. U nich za vypadávání vlasů často mohou hormony. A právě […]
Suroviny na 4 porce: drůbky (srdce, játra, žaludek…) odřezky z 1 kachny 100 g kořenové zeleniny 2 lžíce másla 1 malá cibule 1 lžíce hladké mouky 80 g širokých nudlí 1 vaječný žloutek 0,1 l mléka muškátový oříšek mletý bílý pepř petrželka Postup: Drůbky řádně očistíme, opláchneme, dáme do hrnce s osolenou vodou a krátce povaříme, […]
Možná za to může dovolenkové lenošení nebo prázdniny u babičky s její skvělou kuchyní. Jenže tak jednoduché to asi nebude. Hlavním důvodem sice bývá přemíra zkonzumovaných kalorií, ale pokud máte jinak normální postavu, může za tím být i zdravotní problém. Zdravotních potíží se nelekejte, nemusí to být nic vážného, spíš chronického – špatně pracující střeva […]
Suroviny na 4 porce: 1 kachna 100 g soli 30 g pepře 1 hrst tymiánu 2 špetky kmínu 300 ml červeného vína 200 ml vody 100 g medu Postup: Očištěnou kachnu osolíme (sůl důkladně vetřeme do masa), okořeníme pepřem, tymiánem a kmínem a přelijeme medem. Dáme do pekáče, podlijeme červeným vínem, vodou a necháme nejlépe […]
Krásná zdravá ústa chceme mít všechny. Někdy se nám ale na rtech usadí ošklivý opar, nebo uvnitř zase bolestivé afty. Proč na ně někdo trpí? A jak se jich co nejúčelněji zbavit? Poradíme vám, jak na to. Opar neboli herpes je nepříjemné virové onemocnění kůže, které nejčastěji zasahuje oblast rtů a nosu. Viry, které ho […]