Zabodnutá kost v krku u štědrovečerní večeře už zdaleka nepatří mezi nejběžnější vánoční úrazy. Mnohem častěji se objevují žlučníkové záchvaty, popáleniny nebo otřesy mozku, anebo dokonce zásahy do oka špuntem od šampaňského. Hodně lidí totiž místo kapra na Štědrý večer konzumuje vykostěného lososa či tuňáka, anebo tradiční řízky. Návštěvy na pohotovosti kvůli zapíchnuté kapří kosti […]
Suroviny: 6 vajec máslo na vymazání 200 g hnědého cukru nastrouhaná kůra z jednoho citronu 200 g mouky 1 šlehačka skořice na posypání Na opilý sirup: 250 g hnědého cukru 5 dl vařící vody 1,5 dl vína Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, zatímco v jiné míse třeme žloutky s cukrem a citronovou šťávou, až […]
Suroviny na dvě vánočky: 1 kostka droždí (42 g) 700 g polohrubé mouky 140 g másla 140 g cukru krupice 330 ml vlažného mléka 5 žloutků 80 g rozinek 1 kávová lžička citrónové kůry 2 kávové lžičky soli 100 g sekaných vlašských ořechů 100 g sekaných mandlí Postup: Z vlažného mléka a droždí necháme v […]
Pohanka má specifickou chuť, všestranné použití i léčivé schopnosti. Zvyšuje působení vitamínu C a hlavně je zaručeným zdrojem rutinu, který udržuje v dobré kondici náš krevní oběh. V lékárnách nebo v obchodech se zdravou výživou koupíte pohankové bylinné čaje, k dostání jsou i relaxační polštářky plněné pohankovými slupkami. Pohanka pochází z Asie a v čínské […]
Suroviny: 4 středně velká vejce 150 g cukru 1 balíček vanilkového cukru 75 g mouky 75 g škrobu 1 čajová lžička prášku do pečiva 250 g čokolády na vaření 125 g moučkového cukru 250 g měkkého másla nebo margarinu 2 polévkové lžíce rumu moučkový cukr na posypání Postup: Bílky vyšleháme se 4 polévkovými lžícemi vody […]
Léto se pomalu loučí a příroda se halí do kouzelných barev. To je ideální chvíle pro to, vzít do ruky nůžky, lepidlo, kousek papíru nebo zajímavé přírodniny a pustit se do tvoření. V novém čísle časopisu Tvoření s dětmi a pro děti na vás čeká spousta inspirace, jak si podzim užít naplno – ať už […]
Suroviny: 6 lžic rumu 160 g cukru krupice 60 g másla 3 lžíce mléka 160 g jemně strouhaného kokosu na obalení 3 lžíce kakaa Postup: Ze všech ingrediencí vypracujeme tužší těsto. Rum přidáváme postupně tak, aby těsto bylo pěkně tvárné a nelepilo se. Z těsta tvarujeme malé kuličky, které obalíme ve strouhaném kokosu.
Suroviny: 200 g sušených vypeckovaných švestek 0,2 l rumu či maraskína 100 g mandlí 200 g hořké čokolády na vaření ztužený tuk Postup: Švestky namočíme na dva dny v alkoholu. Mandle spaříme a oloupeme. Švestky necháme okapat, do každé vložíme jednu oloupanou mandli. Čokoládu nalámeme do menšího hrnce ponořeného do vodní lázně, přidáme kousek pokrmového […]
Suroviny: 130 g mandlového či arašídového másla 30 g strouhaného kokosu 50 g sušené syrovátky 60 g ovesné mouky 80 g moučkového cukru 2–3 lžíce vody na polevu: 1 lžíci citronové kůry šťávu, vymačkanou ze dvou citronů 1 vejce 120 g moučkového cukru Postup: Smícháme ingredience pro podklad, vodu přidáváme postupně a až nakonec. Jestli […]
Spánek je přirozenou a nedílnou součástí lidského života. Ne všichni si ho ale dopřávají tolik, kolik by měli. Výsledkem je pak nejen únava a podrážděnost, ale často také větší hlad a zvýšená konzumace jídla druhý den. To vše se ovšem negativně podepisuje na vašem zdraví. Čím méně toho naspíte, o to více hladoví budete následující […]
Suroviny: 1 vejce 100 g moučkového cukru 210 g čokolády na vaření 150 g ořechů, mandlí, rozinek, sušených meruněk, brusinek ½ lžičky mleté skořice alobal Postup: Ingredience dáme do kastrůlku a ve vodní lázni ohříváme a mícháme, až se vše spojí. Alobal posypeme cukrem a podélně vyklepneme ořechovo-čokoládovou hmotu. Zabalíme do alobalu a při tom […]
Suroviny: 400 g medu 150 g mléčné čokolády 80 g másla 0,25 l smetany ke šlehání 1 plechovka kondenzovaného mléka 250 g mandlových plátků 2 lžíce sušené smetany Postup: V kastrůlku přivedeme k varu smetanu s kondenzovaným mlékem a s medem. Necháme probublávat, dokud směs nedosáhne teploty 118–120 °C a zcela nezkaramelizuje. Odstavíme a dáme chladnout. […]
Suroviny na 1 dávku: 100 g celozrnné pšeničné mouky jemně mleté 50 g strouhaných vlašských ořechů 40 g tuku na pečení 1 vejce 5 tabletek sladidla sacharin 70 g višňové dia marmelády 10 g sekaných mandlí 1 lžička skořice 5 g hladké mouky na podsypání Postup: Mouku prosejeme, spojíme se změklým tukem, ořechy, vejcem a rozdrcenými […]
Suroviny na 1 várku: 30 g rýžové burizony 10 g hořké dia čokolády 10 g tuku Omegy 20 g sušených meruněk 5 g strouhaného kokosu Postup: Ve vodní lázni rozpustíme dia čokoládu a tuk, vmícháme rýžové burizony a lžičkou děláme malé hromádky do papírových košíčků. Lehce posypeme kokosem a zdobíme kousky sušených meruněk.
Suroviny na 1 dávku: 70 g sušeného ovoce (datle, meruňky, švestky, třešně, fíky) 70 g mletých ořechů 2 lžíce rumu 3 dílky hořké dia čokolády 5 g ztuženého bezvodého tuku Omega 2 ks sušenkové dortové pláty sladidlo sacharin nebo kandisin podle vlastní chuti Postup: Sušené ovoce pomeleme, smícháme s oříšky. Podle stupně vyschlosti ovoce můžeme přidat […]
Med obsahuje až 180 různých druhů látek, cukry, vodu, bílkoviny, různé minerální látky – draslík, vápník, železo, sodík, zinek, vitaminy C a skupiny B a hormony. Prospěšné vlastnosti Je rychlým zdrojem energie a posiluje organizmus, imunitu, působí antibioticky –pomáhá léčit virová onemocnění – chřipku, zápaly horních dýchacích cest a nosohltanu. Obklady urychlují hojení ran, […]
Suroviny na 1 várku: 50 g tuku na pečení 30 g fruktózy 100 g jemně mleté celozrnné pšeničné mouky 50 g ořechů drcených 1 vajíčko 1 lžička skořice 1 lžička prášku do pečiva Postup: Změklý tuk smícháme s ostatními přísadami, lžičkou tvoříme malé hrudky a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C […]
Nejíte maso ani vajíčka? Tak s tím přestaňte! Máte ráda zvířata a připadá vám jejich konzumace srovnatelná s bratrovraždou? Když vidíte na talíři kus masa, hned se vám vybaví prasátko, kravička či slepice a svou porci s odporem odstrčíte a dáte si radši čočku? Podle zastánců „zdravého“ stravování se tělu lépe daří bez masa, […]
Suroviny na 1 dávku: 140 g másla 140 g polohrubé mouky 1 vejce (za vejce lze dát studenou vodu) 50 g mletých vlašských ořechů 1 žloutek 1 lžička citronové kůry 5 tabletek sacharinu Postup: Mouku prosejeme, spojíme se změklým tukem, vejcem a vodou. Vypracujeme hladké těsto a necháme cca 12 hod. v lednici odležet. Náplň mleté ořechy, […]
Suroviny na 1 sklenici: 7 g kávy cukr (podle chuti) 150 ml voda smetana (ke šlehání) Příprava: Vysokou sklenici naplníme kávou připravenou v konvici nebo přefiltrovanou kávou a přidáme šlehanou smetanu. Pokud jsme osladili kávu již při přípravě a smetanu při šlehání, není třeba kávu sladit, jinak podle chuti dosladíme krystalovým cukrem.
Suroviny na 4 nápoje: 200 g cukru 30 ml vody 500 ml hruškového džusu kůra z jednoho citronu 1 grep 100 ml vodky 100 gramů medu Postup: Cukr a vodu svařte, přidejte džus, kůru a šťávu z půlky grepu a lehce povařte. Poté nechte rozpustit med a nakonec přilijte vodku. Servírujte v menších skleničkách ozdobených zbývající […]
Suroviny na 4 sklenice: 1 l červeného vína 1 l silného černého čaje 2 dcl rumu 3 vanilkové cukry balíček rozinek 2 pomeranče Postup: Rozinky zalijte rumem a nechte je několik hodin máčet. Uvařte silný černý čaj. Poté rozinky i s rumem nalijte do hrnce, přidejte horký čaj, červené víno, pomerančovou šťávu a vše společně […]
Najezte se! Lidskou náladu ovlivňuje celá řada faktorů a k těm nejdůležitějším patří jídlo. Je prokázáno, že určité potraviny mají přímý vliv na tvorbu hormonu štěstí, serotoninu. Tato látka působící na nervový systém navozuje dobrou náladu a pocit radosti. Tvorbu serotoninu lze podpořit potravinami, které obsahují aminokyselinu L-tryptofan. Patří sem třeba kuřecí a krůtí maso, kešu, […]
Suroviny na 1 hrnek: 2 lžičky kávového cereálního nápoje Caro 80 ml smetany na šlehání 80 ml vody 50 ml medu 20 g zázvoru Postup: Smetanu ušleháme do tuhé šlehačky, med prohřejeme se zázvorem nakrájeným na plátky. Suchou směs zalijeme vodou horkou 90 °C. Do sklenice nejprve nalijeme med se zázvorem, opatrně přilijeme připravené nápoj, […]
Příprava na 4 sklenice: 250 ml whisky 500 ml vaječného koňaku 250 ml šlehačky Postup: V hrnci zahřejte vaječný koňak a přidejte k němu whisky. Ozdobte čerstvě vyšlehanou smetanou a podávejte s brčkem. Extratip: Chcete-li jinou variantu, zkuste místo whisky brandy či rum. Méně silný nápoj připravíte tak, že polovinu vaječného koňaku nahradíte 30% smetanou, […]
Při nízkém počtu bílých krvinek jste náchylní k infekcím, při nedostatku červených krvinek jste zase unavení. Při úbytku krevních destiček se vám pak po těle objevují modřiny, červené skvrnky nebo můžete krvácet z nosu. Všechny tyto problémy bezpečně odhalí krevní obraz. Bylinky pak podpoří léčbu i prevenci. A vypěstovat si je můžete sami. 1. Tamaryšek […]
Suroviny na 3–4 šálky: 1 (pěticentimetrový) ks zázvoru 1 citron litr vody 2 lžíce medu Postup: Zázvor nastrouhejte, zalijte ho horkou vodou a nechte 10 minut odstát. Poté přidejte šťávu z jednoho citronu a med.