Klasické gazpacho (čti: gazpačo) je z rajčat, ale i tahle verze s melounem je velice osvěžující polévka, která kombinuje sladkost melounu s rajčaty, okurkou, bylinkami a jemnou pikantností chilli. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 menší vodní meloun ✿ 2 rajčata ✿ 1 červenou papriku ✿ 1 chilli papričku ✿ ½ okurky ✿ 1 červenou cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 hrst […]

Pocení je přirozená ochrana těla proti přehřátí, přesto nám dokáže život pěkně znepříjemnit. Co s tím? Většinou se obáváme ani ne tak pocení samotného, jako spíš zápachu, který ho může doprovázet. I to však lze řešit. Návrat k přirozenosti Dříve se lidé spíš snažili pot skrývat, poslední dobou se ale považuje za přirozenou součást fungování našeho těla. To […]

Osvěžující polévka šaltibarščiai, také zvaná litevský boršč, se podává jako lehké jídlo v teplých dnech či předkrm při slavnostních příležitostech. Na 4 porce potřebujete: ✿ 2 uvařené červené řepy ✿ 2 okurky ✿ 2 vejce ✿ ½ svazku jarní cibulky ✿ 1 lžíci čerstvého kopru ✿ 750 ml kefíru ✿ 150 ml mléka ✿ sůl 1. Okurky omyjte, nakrájejte je na kousky o […]

Léto je čas grilovaček, cestování, dopřáváme si zmrzlinu, rychlé občerstvení, alkohol… To spolu s horkem dokáže rozhodit i jinak fungující trávení. Letní období přináší během stravování větší riziko. Pocit těžkého žaludku, nadýmání, nevolnost, pálení žáhy či průjem nemusí hned znamenat vážný problém. Často je to signál, že tělo potřebuje zpomalit, doplnit tekutiny a vrátit se k lehčí stravě. Vyzrajte na […]

Báječně osvěžující okurková polévka je ideální jako lehká večeře nebo letní předkrm. Na 4 porce potřebujete: ✿ 2 okurky ✿ 500 g bílého řeckého jogurtu ✿ 200 ml vody ✿ 2 stroužky česneku ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ ½ citronu ✿ hrst čerstvého kopru ✿ sůl, pepř ✿ mátu 1. Okurky omyjte, pár koleček dejte stranou, zbytek nakrájejte na kostičky. Jogurt vyšlehejte metličkou […]

Používáte pleťové masky, ale jejich efekt je slabý? Možná děláte něco špatně. Aby pleť využila všechny blahodárné látky z masky, potřebuje správnou přípravu, aplikaci i dokončení. Projdeme si správný postup krok za krokem. Připravte pleť Než nanesete jakoukoli masku, je nutné pleť připravit. Bez toho nemůžete čekat dokonalý výsledek. Začněte důkladným odlíčením. I když se zdá, že je pleť […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Chystáte se k moři a těšíte se na procházky po pláží? Chůze pískem může fungovat jako skvělé cvičení. Na první pohled působí procházka po pláži nenáročně, ale po nějaké době můžete mít pocit, jako byste absolvovali dlouhou túru. Jak to funguje? Do sypkého písku se nohy boří, tělo musí neustále vyrovnávat drobné změny stability, zapojují se svaly […]

Chcete se zbavit vrásek či strií? Máte problematickou, citlivou nebo suchou pleť? Šípkový olej bude váš zachránce. Přírodní šípkový olej patří mezi suché oleje, takže se po aplikaci velmi rychle vstřebá a na pokožce nezanechá mastný film. Je vhodný zejména pro zralou pleť. Co všechno umí? Šípkový olej skvěle hydratuje, vyhlazuje, zjemňuje a vypíná pleť. Podporuje přirozenou tvorbu kolagenu […]

Smažený sýr není jen naší doménou. V Řecku je velmi oblíbený smažený sýr feta, který má výraznou chuť a v kombinaci s ochuceným medem a bylinkami je prostě úžasný. Na 2 porce potřebujete: ✿ ¼ hrnku medu ✿ 4 snítky tymiánu ✿ 1 lžičku pepře ✿ 300g bloček sýru feta ✿ 1 vejce ✿ 1/3 hrnku panko strouhanky ✿ 4 lžíce olivového oleje […]

Gyros si snadno přípravíte doma. Maso můžete také grilovat vcelku a pak teprve nakrájet na tenké plátky. Na 6 porcí potřebujete: ✿ 6 tortill ✿ 500 g kuřecích prsou ✿ koření na gyros ✿ olivový olej ✿ 1 okurku ✿ 3 rajčata ✿ 1 červenou cibuli ✿ 6 listů salátu ✿ sůl Dip: ✿ 150 g zakysané smetany ✿ 2 stroužky česneku 1. Maso nakrájejte na kousky […]

Rostoucí teploty představují zvýšenou zátěž nejen pro tělo, ale také pro naši pokožku. Při dlouhodobém vystavení vysokým teplotám v ní dochází k procesům, které urychlují stárnutí. Jak se proti tomu můžeme bránit? Nebezpečná kombinace Roli v poškozování pokožky hrají různé procesy, jako je například oxidační stres, zánětlivá odpověď organismu či změny buněčné regulace. To vše může přispívat nejen k rychlejšímu biologickému […]

Řecký bramborový salát nemá s tím naším až na brambory nic společného. Je ovšem lehký, svěží a plný chutí. Na 4 porce potřebujete: ✿ 400 g malých brambor grenaille ✿ 1 cibuli ✿ 1 lžíci olivového oleje ✿ 200 g oliv ✿ 1 citron ✿ oregano ✿ sůl, pepř ✿ 1 snítku kopru ✿ čerst­vou petrželku nebo jiné bylinky ✿ 2 stonky jarní cibulky ✿ 120 g […]

Tlusté střevo je velmi důležitý orgán trávicí soustavy a ovlivňuje i dobré zdraví a celkovou pohodu našeho těla. Proto je třeba se o něj náležitě starat. Myslíte si, že detox střev jednou za čas je klíčem k jejich správnému fungování? Omyl! Chce to dodávat jim pravidelně vše, co potřebují. Imunita i pohoda Střeva hrají v celkovém zdraví mnohem důležitější roli, než by […]

Lehká, svěží a přitom vydatná polévka, která zasytí. Funguje i jako hlavní chod, třeba s kváskovým chlebem. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 cibuli ✿ 3 stroužky česneku ✿ 4 lžíce olivového oleje ✿ 1 l vývaru ✿ 150 g mrkve ✿ sůl, pepř ✿ 2 snítky rozmarýnu ✿ 200g plechovku bílých fazolí ✿ 1 citron ✿ hrst čerstvé bazalky ✿ hrst čerstvé kadeřavé petrželky 1. […]

Trápí vás přibývající šedé vlasy a nechcete je pořád zakrývat barvením? Zkuste nový vlasový hit, který vám ubere roky a dodá šmrnc. Se zvyšujícím se věkem se ztrácí i přirozená barva vlasů a časem se mění na šedou či bílou. Její zakrývání ale už dávno není v módě. Udělejte z šedin svoji přednost: nechte si je zjemnit a přirozeně natónovat stylem zvaným gray […]

Souvlaki (čti: suvláki) je oblíbené řecké jídlo, které s jogurtovými tzatziki (čti: caciki) chutná prostě báječně. Na 4 porce potřebujete: ✿ 600 g kuřecích prsou ✿ 2stroužky česneku ✿ 1 lžíci mletého koriandru ✿ 1 lžíci sladké papriky ✿ 1 lžíci oregana ✿ 1 citron ✿ 2 lžíce oleje ✿ sůl, pepř Tzatziki: ✿ 2 hrsti máty ✿ 2 hrsti kopru ✿ 1 okurku ✿ 1 stroužek česneku ✿ 150 g bílého […]

I když je poslední léta počasí jako na houpačce, letní vedra jsou velmi častá. Pro mnoho lidí znamenají také oteklé kotníky či pocit těžkých nohou. Kromě vysokých teplot za otoky a pocitem těžkých nohou často stojí i chyby, kterých si běžně ani nevšimneme. Například dlouhé sezení, příliš slaná jídla či nevhodně zvolená obuv. Zpomalený oběh Během vysokých teplot […]

Vynikající letní mini dezerty s jemným krémem a čerstvým ovocem. Hodí se všechny druhy bobulí a lze je mixovat podle libosti. Na 16 porcí potřebujete: ✿ 150 g másla ✿ 2 žloutky ✿ 100 g cukru moučka ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 300 g hladké mouky ✿ 1 balíček práškové želatiny ✿ tuk ✿ ovoce Krém: ✿ 500 ml mléka ✿ 100 g cukru moučka ✿ 250 g tučného […]

Máte mastné vlasy? Používejte jen kosmetiku pro ně určenou. Ta obsahuje ingredience, které pomáhají regulovat produkci mazu a čistí pokožku hlavy. Vlasy myjte 2–3× týdně a dejte si záležet na masáži hlavy. Zlepší krevní oběh a pomůže uvolnit nahromaděný kožní maz u kořínků. Vyhněte se horké vodě – ta vyvolává produkci kožního mazu. Opatrně ale […]

Oblíbené šneky vyrobíte snadno, stačí vyválet těsto a naplnit. Vyzkoušejte tuhle sladkou variantu s černým rybízem, který je nabitý vitaminem C. Na 6 porcí potřebujete: ✿ 2 pláty listového těsta ✿ 250 g měkkého tvarohu ✿ 2 lžíce cukru moučky ✿ 2 hrnky černého rybízu ✿ 1 vejce 1. Tvaroh smíchejte s cukrem. Jeden plát těsta potřete tvarohem a posypejte […]

Jednoduchý cheesecake zdobený malinami a jemnou čokoládovou polevou, která se při krájení neláme. Na 8 porcí potřebujete: ✿ 260 g BeBe sušenek ✿ 1 lžíci kakaa ✿ 100 g másla ✿ 16 malin (nebo dle chuti víc) Krém: ✿ 500 g mascarpone ✿ 120 g cukru moučka ✿ špetku soli ✿ 300 g čokolády ✿ 250 ml smetany ke šlehání Poleva: ✿ 100 ml smetany ke šlehání […]

Ruce jsou denně vystavovány vnějším vlivům, slunci větru, prachu, ale i častému mytí a máčení. Potřebují vaši pomoc. O pleť obličeje se staráme dobře, ale neuvědomujeme si, že pokožka rukou je stejně citlivá. Právě proto byste jim měli věnovat mimořádnou pozornost a začlenit kvalitní péči do své každodenní rutiny. Správně zvolená hydratační péče dokáže zázraky. Krému není […]

Knedlíky s borůvkovým rozvarem jsou prostě neodolatelné. Na 5 porcí potřebujete: ✿ 350 g hrubé mouky ✿ 20 g droždí ✿ 200 ml mléka ✿ 2 lžičky cukru moučka ✿ 2 lžíce másla ✿ 2 žloutky ✿ 2 špetky soli ✿ 500 g borůvek ✿ 1 lžičku soli ✿ 1 lžičku oleje Rozvar: ✿ 10 ml vody ✿ 250 g borůvek ✿ 1/2 lžičky škrobu ✿ 1 lžíci vanilkového cukru 1. […]

Nadměrné pocení v oblasti hrudi, a zvláště pod prsy, patří mezi velmi nepříjemné intimní potíže, které ženě dokážou znepříjemnit letní den. Kromě mokrých stop na oblečení se může přidat také zápach, podráždění kůže či vyrážka. Naštěstí existuje několik způsobů, jak potíže s pocením zmírnit a ulevit si. Kdo trpí nejvíc Pocení je přirozenou součástí fungování těla, ale pokud je […]

Křehký koláč s rybízovou náplní a pokrývkou z bílkového sněhu uspokojí i ty nejnáročnější mlsné jazýčky. Na 8 porcí potřebujete: ✿ 250 g hladké mouky ✿ 150 g hery ✿ 80 g cukru moučka ✿ špetku soli ✿ 1 vejce ✿ 1 lžíci zakysané smetany ✿ 3 lžíce strouhanky ✿ máslo ✿ 600 g rybízu ✿ 3 lžíce cukru Sníh: ✿ 5 bílků ✿ špetku soli ✿ 1 lžíci […]

Určitě máte oblíbené přípravky, bez kterých se v létě neobejdete. Zkuste k nim přidat pár dalších, díky nimž vaše pleť zůstane v perfektní kondici. Pleť je během letního období vystavena slunci, větru, chlorované či mořské vodě, proto potřebuje hlavně dostatečnou a pravidelnou dávku hydratace a ochranu. Pokud tuto zásadu teď podceníte, na podzim vás může nemile překvapit novými a hlubšími vráskami, celkově […]

Lahodný dezert, který vyniká svou kombinací jemného máslového těsta, nakyslého angreštu a navrch ještě drobenky. Na 8 porcí potřebujete: ✿ 250 g polohrubé mouky ✿ 150 g cukru moučka ✿ 80 g mletého kokosu ✿ 140 g másla ✿ 2 vejce ✿ 1 vanilkový pudink ✿ 250 ml mléka ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 1 prášek do pečiva ✿ 300 g angreštu Drobenka: ✿ 120 g […]

Stává se vám, že po opalování se na různých místech těla objeví pupínky, puchýře nebo zarudnutí, i když se třeba ani nespálíte? Zřejmě jde o sluneční alergii. Kožní problémy, které vznikají jako reakce na sluneční svit, jsou různé. Někdy je příčinou jen UV záření, jindy jde o kombinaci různých faktorů, například slunce a kosmetiky či slunce a léků. Alergie nealergie […]

Odstraňování chloupků řešíme hlavně v letním období stále dokola. Někdy každý den, jindy po týdnech, ale nikdy tento problém nezmizí úplně. Můžeme chloupky holit, vytrhávat strojkem či pomocí vosku nebo cukrové pasty, případně použít domácí přístroj s pulzním světlem. Žádná metoda ale není dokonalá a kaž­dá z nich má svou cenu. Někdy v podobě času, jindy bolesti i peněz. Proč nejdou […]

Špízy neboli ražniči patří mezi nejoblíbenější pochoutky z grilu. Nejlépe se hodí maso, které potřebuje jen rychlou tepelnou úpravu, díky tomu se nám nespálí zelenina. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 cibuli ✿ 1 červenou papriku ✿ 1 žlutou papriku ✿ 1 zelenou papriku ✿ 350 g vepřové panenky ✿ 350 g krůtího masa Marináda: ✿ 2 lžíce oleje ✿ 2 lžíce teriya­ki omáčky ✿ olej ✿ sůl, […]

Grilovaná vepřová žebírka na medu jsou skvělá, nadchnou šťavnatým masem a lahodnou marinádou s příjemným pikantním šmrncem. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 kg vepřových žeber ✿ 4 lžíce medu ✿ 2 lžíce rybí omáčky ✿ 2 lžíce sójové omáčky ✿ 1 lžička chilli ✿ 2 lžíce rajského protlaku ✿ sůl, pepř 1. Připravte si nejprve marinádu. V míse smíchejte rajský protlak […]