Nejlépe chutnají s čerstvým pečivem nebo šťouchanými bramborami. Suroviny: 2 ks kachních prsou 3 lžíce rostlinného oleje 4 snítky čerstvého rozmarýnu mořská sůl, pepř Postup: Troubu si předehřejte na 180 °C. Na pánvi rozpalte rostlinný olej, například slunečnicový nebo řepkový. Kůžičku na kachních prsou nařežte do kříže, maso nasolte a opepřete a dejte restovat na pánev kůží směrem dolů. Z každé strany opékejte přibližně […]
Jemná omáčka a spousta koření. To je indický pokrm zvaný butter chicken. Suroviny: 650 g kuřecích prsou 3 lžíce citronové šťávy 5 stroužků česneku 2 cm zázvoru 3 lžíce garam masala 4 lžíce plnotučného jogurtu 4 lžíce másla 2 velké cibule ½ lžičky kurkumy 2 lžičky sladké papriky 30 ml smetany ke šlehání sůl olej 400 ml rajčat v konzervě Postup: Smíchejte citronovou šťávu, […]
Máte pocit, že se vám smůla neustále lepí na paty, a jste z toho už zoufalí? Začněte žít ještě dnes podle dvanácti karmických zákonů a uvidíte, že se už brzy vše špatné změní k lepšímu. Karma není nic nového, lidé se jejími pravidly řídí už po celá staletí, ačkoli nikdo přesně neví, jak by ji […]
Ořechy se poprávu řadí mezi superpotraviny. Jsou křupavé, syté a výživné. Jíte je často? Vybírejte raději syrové nebo nasucho opražené ořechy než ořechy pražené na oleji. Oblíbené mandle Mandle jsou dobrým zdrojem zdravých tuků, bílkovin, vlákniny a několika vitaminů a minerálů, ale mohou také snižovat rizikové faktory srdečních onemocnění, jako je zvýšený cholesterol. Lískové ořechy Lískové ořechy jsou […]
K obědu i k večeři. Kuřecí koláč chutná skvěle teplý i studený. Suroviny: 1 kg kuřecích stehen 2 lžíce oleje 1 cibule 3 snítky tymiánu 2 stroužky česneku 125 ml mléka 2 dcl kuřecího vývaru 1 balení listového těsta 1 vejce sůl, pepř Postup: Na pánvi zahřejte olej a přidejte kousky kuřecího masa. Až bude opečené, z pánve ho vyjměte. Poté orestujte cibuli, […]
Perfektně se vyjímají zejména na oslavě, kterou pořádáte pro svá vnoučata. Suroviny: 300 g kuřecích prsou 2 vejce 150 ml mléka 150 g hladké mouky 100 g strouhaného parmazánu nebo jiného sýru olej na smažení Σ sůl Postup: Maso nakrájejte na menší kostky. Z hladké mouky, vajec, mléka, soli a nastrouhaného sýra vyrobte těstíčko. Do těsta vložte kousky masa a důkladně je obalte. Nechte […]
Na stáncích najdete první číslo časopisu Knihovnička Skvělé čtení! Ve spolupráci s měsíčníkem Enigma vzniklo unikátní vydání přinášející pořádnou porci záhadného čtení. Těšit se můžete na tajemný výlet do časů minulých, představíme vám totiž ty největší historické záhady! Mystéria dávných časů Opusťte na malý moment všechny starosti. Nechte svět kolem plynout a začněte objevovat záhady, které […]
Bolesti zad se projevují téměř u každého z nás. Jaké jsou možnosti léčení? A co vám zaručeně uleví? Základním znakem zánětu sedacího nervu je samotná bolest, která se může objevit v celé oblasti spodních zad, snadno však může přesáhnout a skončit až u samotného chodidla. Bolest bývá většinou z počátku mírná, má však tendenci se rychle rozvinout do ostré a silné, což […]
Jsou sladké i pikatní, šťavnaté a křupavé na povrchu. Suroviny: 15 kuřecích paliček 5 lžic medu sůl, pepř 2 lžíce citronové šťávy ½ lžičky drceného chilli hrst sezamových semínek 2 lžíce másla 2 lžíce sójové omáčky 2 lžíce olivového oleje Postup: Kuřecí paličky nasolte a opepřete a nechte při pokojové teplotě alespoň 10 minut odležet. Připravte si marinádu z […]
Pronikavá, až omamná vůně eukalyptu usnadňuje dýchání a navozuje příjemné pocity uvolnění. Prokazatelně také zlepšuje špatnou náladu. Eukalyptus, českým názvem blahovičník, je strom, který má svůj původní domov v Austrálii. Nasušte si jeho listy do bytu. Uvolňují aromatické látky, které zvyšují vlhkost vzduchu a dezinfikují ho. Léčivé účinky Eukalyptus má protizánětlivé a dezinfekční účinky, používá se proto na rány. […]
Lidé odjakživa věřili, že právě v tento čas duše zemřelých mohou přijít na Zem a živí mohou navštívit podsvětí. To vše na pouhou jednu noc. U nás se Dušičky slaví 2. listopadu, keltské tradice ale praví, že svátek Samhain připadá na noc z 31. října na 1. listopadu. Pradávná síla těchto dní přímo vybízí k čarování a […]
Podzim a zima jsou náročná období. Jak můžete posílit imunitu? Doplňky stravy pro podporu imunity je dobré užívat preventivně již od pozdního léta, a to ideálně v tříměsíčních kúrách. Pravidelné doplňování vitaminů a minerálů našemu organismu pomůže i při regeneraci po již proběhlé nemoci či v období s vyšším fyzickým a psychickým zatížením. Jaké vitaminy nesmějí chybět? Nejdůležitější pro správné fungováni imunity je osvědčený vitamin […]
Vychutnejte si dýňový koláč s kávou nebo čajem. Suroviny: 1 dýně sůl hřebíček 1 lžička skořice 120 ml smetany ke šlehání 150 g třtinového cukru 200 g hladké mouky 50 ml vody 2 lžíce másla 150 ml šlehačky 3 vejce Postup: Mouku smíchejte s 20 g cukru a špetkou soli. Přidejte nakrájené máslo a vytvořte drobenku. Přilijte trochu vody a vypracujte těsto. Rozválejte ho […]
Dýňovou polévku si zamilují úplně všichni. Na přípravu je navíc velice snadná. Suroviny: 1 větší dýně 1 lžíce másla 1 střední cibule 1 l zeleninového vývaru 2 bobkové listy ½ lžičky mletého zázvoru špetka skořice špetka muškátového oříšku 200 ml kokosového mléka sůl, pepř opražená dýňová semínka 33% smetana ke šlehání Postup: Dýni omyjte, vydlabejte semínka a nakrájejte […]
Stejně důležité jako čištění pleti večer je také její čištění ráno. Pokud tenhle krok vynecháte, ráno si obličej jen omyjete vodou, nanesete krém a na něj make-up, své pleti velmi škodíte. Taková pleť je nečistá a krém, který na ni nanášíte, ať je jakkoli drahý, není účinný, protože se nedostane tam, kam je třeba. Tím pádem zbytečně vyhazujete nemalé […]
Fenykl je velmi populární bylina. Ochutnali jste již fenyklový čaj? Pomůže vám s kašlem, vykašláváním hlenu, nadýmáním a zlepší vaše trávení. Stonky připomínají celer, ale chutnají po anýzu. Listy využijete jako koření. Semena mají příznivé účinky a také se dají použít jako koření. Hlíza je v kuchyni považována za velmi chutnou zeleninu. Co léčí? Bylina se používá proti nadýmání, ke zlepšení trávení, proti křečím v žaludku a střevech. […]
Pravé italské rizoto si můžete vychutnat i s dýní, která mu dodá dokonalou jemnost. Suroviny: 500 g dýně Hokkaido 700 ml vývaru 200 g rýže 250 ml bílého vína 3 lžíce parmazánu 2 stroužky česneku 2 lžíce másla 2 lžíce olivového oleje sůl, pepř sušená rajčata a olivy Postup: Dýni očistěte, vydlabejte a zbavte slupky. Nakrájejte dýni na větší kusy a povařte ji doměkka. […]
Čtěte „fondán“. Čokoládově čokoládový dezert skutečně existuje. Tento mini dortík si každý okamžitě zamiluje. Suroviny: 90 g hořké čokolády 90 g másla 60 g hladké mouky 3 vejce 90 g cukru krupice máslo a mouka na vymazání formičky Postup: Předehřejte si troubu na 190 až 200 °C. Rošt dejte do střední polohy. Připravte si vodní lázeň a nad ní v misce rozehřejte […]
Ačkoli hadi a štíři vylézají na svatého Jiří v dubnu, astrologicky začíná období Štíra už v neděli 23. října ve 12.35. Nastává období posilující ty vlastnosti, které jsou právě pro toto znamení typické. Jde zejména o silnou intuici, schopnost velmi dobrého úsudku nebo odvahu postavit se sám za sebe. Štír těžce odpouští, velice snadno se však hrne do stále nových […]
S bolestmi zad se za život setká téměř každý, dopřejte jim proto tu nejlepší péči. Bolesti se nejčastěji zmírňují prostřednictvím různých léků a rehabilitací. Na bolest zabírají analgetika nebo antirevmatika. V těžších případech může lékař přistoupit k obstřikům bolavého místa. S bolestí pomůže i fyzioterapeut. Abyste se problémům obloukem vyhnuli, naučte se v první řadě správně sedět, držet tělo a samozřejmě se […]
Pokud hledáte dezert, který budete mít připravený za pár minut, pak určitě vyzkoušejte panna cottu. Suroviny: 500 ml smetany ke šlehání 70 g cukru krystal 1 vanilkový lusk 3 plátky želatiny čerstvé ovoce na dozdobení Na přeliv: 200 g mražených malin 1 lžíce medu 1 lžíce limetové šťávy Postup: Plátky želatiny namočte do studené vody. Smetanu, cukr a semínka vanilkového lusku přiveďte k […]
Italský dezert je svěží, lehký a zamilují si ho i vaše vnoučátka. Suroviny: 200 ml silného espressa 50 ml amaretta 2 žloutky 50 g krupicového cukru 500 g mascarpone 100 ml smetany ke šlehání 15 až 20 cukrářských piškotů 2 lžíce holandského kakaa Postup: Uvařte espresso, nechte ho vychladnout a smíchejte s amarettem. Žloutky vyšlehejte s cukrem. Jakmile krém zesvětlá, máte hotovo. Do mascarpone vmíchejte žloutkový […]
Péče o zdraví by měla být samozřejmostí. Víte ale, jak se správně stravovat? Pravidelné zařazování nových druhů ovoce či zeleniny do jídelníčku je jedním z nejlepších způsobů, jak zvýšit rozmanitost střevních mikrobů. A nejde jen o ně. Vyzkoušejte třeba i nové druhy koření nebo ořechy. Střeva vám za to opravdu poděkují. Důkladně žvýkejte Díky správnému žvýkání tělo absorbuje více živin […]
Lepkavá rýže nasladko je vyhlášenou thajskou lahůdkou. Ale chutná i nám Čechům. Udělejte si ji doma i vy a budete se olizovat až za ušima. Suroviny: 2 hrnky rýže typu sticky (seženete ji v asijských potravinách i na internetu) 4 hrnky vody 400 ml kokosového mléka 100 g hnědého cukru ½ lžičky soli 1 čerstvé mango 1 lžička sezamových semínek Postup: […]
Sladké pečivo je velmi oblíbené zejména v Estonsku, odkud také pochází. Suroviny: 250 ml mléka 2 žloutky 50 g rozehřátého másla 1 lžíce krupicového cukru 1 lžička soli 600 g hladké mouky 40 g čerstvého droždí Na náplň: 5–10 lžic krupicového cukru 1–3 lžíce skořice 100 g změklého másla Postup: Do mléka pokojové teploty rozdrobte veškeré kvasnice, poté přidejte cukr, zasypejte lžící mouky […]
Kostival lékařský patří mezi jednu z tradičních a oblíbených bylinek našich babiček. Rostlina ale není vhodná jen na léčbu našich kostí, blahodárné účinky má i na podrážděnou pokožku. Kořen kostivalu si sami nasbíráte na jaře před začátkem vegetace nebo na podzim (v září a říjnu). Rychle se omyje, rozpůlí a suší na slunci nebo při umělé teplotě, která nesmí […]
Francouzské tartaletky se prodávají v pekárnách po celé Francii. Vy si je ale můžete připravit sami doma. Suroviny: 150 g másla 2 žloutky 100 g moučkového cukru 1 balíček vanilinového cukru 300 g hladké mouky Na krém: 4 žloutky 250 g plnotučného tvarohu 150 g moučkového cukru 1 vanilinový cukr 150 g hořké čokolády 2 čerstvé fíky Postup: Máslo utřete s oběma cukry, moukou a […]