Koření má vlastnosti, díky nimž posiluje naši imunitu. Ájurvéda, celostní léčebný systém pocházející od mudrců z dávné Indie, vyzdvihuje několik z nich. Pozvěte je do kuchyně.
Kurkuma a zázvor
První jmenujme kurkumu, známou pro její aktivní sloučeninu kurkumin. Má silné protizánětlivé vlastnosti. Podporuje přirozenou imunitu a pomáhá v boji proti infekcím.
Druhý je z hlediska zdravotní prospěšnosti kořen zázvoru. Obsahuje gingerol, který má antimikrobiální vlastnosti. Podporuje trávení, snižuje záněty a celkově posiluje imunitní systém.
Co umí kajenský pepř a ty další
Mezi zdravotní elixíry si zaslouží být zařazen i kajenský pepř. Obsahuje kapsaicin, známý svými účinky na posílení imunity. Kajenský pepř pomáhá snížit zánět, zlepšuje krevní oběh a podporuje celkovou imunitní funkci.
Co se týče oregana, je plné vitaminů a minerálů, včetně vitaminu C, který posiluje naše imunitní funkce. Má také antimikrobiální vlastnosti.
Rozmarýn boduje se svými antioxidačními a protizánětlivými účinky. Kmín obsahuje vedle antioxidantů i základní minerály, které pomáhají chránit před infekcemi.
Vždycky sem si myslela, že ájurvéda je komplikovaná, ale když to takhle vidím, že stačí přidávat kurkumu a zázvor do jídla, tak to zní jednoduše. A tdá kurkumin v kurkumě je protizánětlivý? To je nový info pro mne, super.
Myslím, že ájurvéda má hodně co nabídnout, i když se o tom v Čechách moc neví. Kurkuma a zázvor jsou už dlouho součástí mých receptů, je dobré mít potvrzeno jejich přínos. Těším se, že vyzkouším i další koření z článku. Díky za inspiraci!
Tak tohle je super! Už jsem se docela chvíli snažila zdravě vařit a kurkuma s zázvorem jsou u mě často na stole. Je skvělé vědět, že to nejenom dobře chutná, ale i mi to pomáhá udržet si zdraví a posiluje imunitu.