Malé dortíky ozdobené smetanovým krémem a ovocem jsou vynikajícími sladkými jednohubkami.
Suroviny na 12 kusů
Na těsto – 150 g celozrnné mouky – 60 g kokosového oleje – 60 g medu – 2 měkké banány – 2 vejce – 1 lžička prášku do pečiva – 1 lžička strouhané citronové kůry – 1 lžička mleté vanilky
Na krém – 400 g smetanového sýra – 70 g másla – 2 lžíce medu – 1 lžička citronové šťávy – ostružiny
Postup
1. Vejce rozšlehejte a smíchejte s rozpuštěným kokosovým olejem, medem a rozmačkanými banány. Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mletou vanilkou a citronovou kůrou a opatrně zamíchejte.
2. Těstem naplňte silikonové košíčky na muffiny do výšky tří čtvrtin, posypte ostružinami a dejte péct do trouby vyhřáté na 200 ºC asi na 20 minut.
3. Suroviny na krém prošlehejte. Krémem ozdobte vychladlé dortíky a navrch dejte ostružiny.
