I v asijské kuchyni má mleté maso své místo. Zkuste třeba tyhle rychlé a skvělé nudle.

Na 4 porce potřebujete:

✿ 250 g mletého hovězího

✿ 2 lžíce sójové omáčky

✿ 1 lžíce rýžového vína

✿ 1 lžičku sezamového oleje

✿ 1 lžičku solamylu

✿ 1 cm zázvoru

✿ 200 g brokolice

✿ 1 chilli papričku

✿ 1 stroužek česneku

✿ 4 porce udon nudlí

Omáčka:

✿ 6 lžic teriyaki omáčky

✿ 3 lžíce sójové omáčky

✿ 1 lžíci rýžového vína

1. Maso smíchejte se sójovou omáčkou, vínem, sezamovým olejem, škrobem a nastrouhaným zázvorem. Nudle uvařte podle návodu na obalu.

2. Promíchejte všechny ingredience na omáčku. Brokolici rozeberte na růžičky. Ve woku rozehřejte olej, vhoďte brokolici a restujte asi 5 minut. Přilijte trochu vody, chvíli restujte a přendejte na talíř.

3. V pánvi na oleji opečte maso. Přidejte nasekaný česnek a chilli, minutu restujte. Přidejte brokolici a nudle, promíchejte, nakonec přilijte omáčku.