Opravdu chutná báječně.

Ingredience:

2 bílé klobásy

400 g malých brambor  vařených ve slupce

1 litr kuřecího vývaru

1 cibule

1 lžíce másla

1 lžíce hladké mouky

100 ml smetany na vaření

2 vejce

majoránka

sůl, pepř

Postup:

V hrnci rozpusťte máslo a orestujte na něm cibuli. Přisypejte mouku a připravte světlou jíšku. Tu zalijte vývarem a dobře rozmíchejte, aby nevznikly hrudky.

Přidejte bílou klobásu, uvařené brambory vcelku a špetku majoránky. Vařte 10–15 minut. Přilijte smetanu, dochuťte solí a pepřem.

Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na půlky nebo čtvrtiny. Polévku podávejte ozdobenou vejci, například ve vydlabaném bochníku.