Slunce, pláž, moře, dny plné relaxu a hlavně místní jídlo. Nechte se okouzlit kombinací orientální a středomořské kuchyně, která dodává egyptským pokrmům šmak. Na co se mohou vaše chuťové pohárky těšit a co rozhodně musíte ochutnat, až se příště vydáte do Egypta? Egyptské pokrmy mají kořeny v tradiční arabské kuchyni. Její prvky se ale mísí […]

Výhodou tohoto receptu je především to, že těstoviny lze zapéct naprosto s čímkoli, co zrovna najdete v ledničce nebo ve spíži. Ingredience: 250 g těstovin zvaných rigatoni (či jiných, které zrovna máte doma) 1 plechovka rajčatového protlaku 1 velká cibule 1 smetana ke šlehání 33% 250 g mletého vepřového či hovězího masa 150 g nastrouhaného eidamu sůl, pepř 2 stroužky […]

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

Ingredience: 4 porce ● 600 g brambor ● 2 ks cibule ● 3 ks jarní cibulky ● 6 ks rajčat ● olivový olej ● 6 stroužků česneku ● tymián ● rozmarýn ● oregano ● 180 g tuňáka ve vlastní šťávě ● sůl ● pepř ● rukola Postup: Cibuli nakrájejte na klínky, cibulku na kolečka, uvařené brambory na půlky. V pánvi opečte cibuli a cibulku, přidejte česnek, brambory, bylinky a tuňáka. Přendejte do pekáčku. Poklaďte […]

Když náhodou nemáte houby sušené, klidně můžete použít i zamražené. I tak bude polévka výtečná. Suroviny: 500 g sušených či rozmražených hub 3 velké brambory 2 cibule 3 lžíce másla na restování 3 lžíce másla na jíšku hrnek hladké mouky 1 smetana ke šlehání hrst čerstvého či sušeného kopru kmín sůl a pepř Postup: V hrnci si rozpusťte máslo a přidejte na kostičky nakrájenou cibuli. […]

V rajčatové polévce nesmí chybět bazalka. A my přidáme i česnek. Suroviny: 1,5 kg rajčat 1 plechovka rajčatového protlaku 4 stroužky česneku hrst čerstvé bazalky 1 cibule sůl a pepř zakysaná smetana 500 ml zeleninového vývaru Postup: Ve větším hrnci si na oleji zpěňte cibuli a poté k ní přidejte ještě najemno nasekané stroužky česneku. Dále přidejte pokrájená a oloupaná čerstvá rajčata, osolte […]

Skvělá chuťovka k bílému vínu Ingredience: 4 porce ● 8 ks kuřecích křídel ● pepř ● sůl ● 4 stroužky česneku ● paprika ● cibule Postup Vymažte pekáč nebo použijte speciální sprej na vymazání formy. Vyskládejte křídla do pekáče, posolte, posypejte pepřem, paprikou i prolisovaným česnekem a směs vmasírujte do křídel. Křídla otočte a zopakujte stejný proces. Pak lehce podlijte […]

Červená čočka je lehce stravitelná a velmi rychle se uvaří i bez namáčení, chilli a karí jí dodají ještě hřejivější efekt. Potřebujete: ✿ 150 g červené čočky ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 200 g mrkve ✿ 30 g rajčatového protlaku ✿ 200 g rajčat z konzervy ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 cibuli ✿ 1 l zeleninového vývaru ✿ 1/2 […]

Červená řepa je nejen neskutečně zdravá, ale také chutná. Suroviny: 6 hlaviček řepy 2 červené cibule 1,5 l zeleninového vývaru 100 ml řeckého jogurtu 1 mrkev 2 bobkové listy pár kuliček nového koření čerstvý či sušený tyminán sůl a pepř 4 lžíce oleje Postup: Čerstvou řepu si zabalte do alobalu a pečte doměkka v troubě předehřáté na 220 […]

Ingredience: 4 porce Marináda: ● 1 lžíce sójové omáčky ● 2 lžičky rýžového vína ● 1/2 lžičky kukuřičného škrobu ● 400 g kuřecích prsou Omáčka: ● 1lžíce octa (čínský černý) ● 1 lžička sójové omáčky ● 1 lžička omáčky hoisin ● 1 lžička sezamového oleje ● 2 lžičky cukru ● 1 lžička škrobu ● ½ lžičky pepře sichuan ● 2 lžíce oleje (arašídový) ● 10 ks chilli papriček ● 3 ks pórku ● 2 stroužky česneku ● 1 lžička zázvoru ● 1/4 hrnku arašídů Postup: […]

Ideální recept pro začátečníky Ingredience: 4 porce ● 800 g kuřecích prsou ● 2 strouž. česneku ● rostlinný olej ● 4 lžíce citronové šťávy ● 1 lžička kari ● 2 ks mrkve ● 1 ks papriky ● 4 ks cibule ● 16 plátků anglické slaniny ● sůl ● pepř Postup: Omyté maso nakrájíme na 24 kostek. Posekaný česnek smícháme s olejem, citronovou šťávou a kari kořením. Přidáme kostky masa a necháme asi hodinu […]

Velice chutná opečená slanina dodá vašemu lehkému hráškovému krému punc poctivé venkovské polévky. Suroviny: 500 g mraženého hrášku 500 ml zeleninového vývaru 1 cibule ½ pórku hrnek mléka 250 ml smetany ke šlehání 100 g slaniny sůl, pepř 2 lžíce másla Postup: V hrnci si rozpusťte máslo a orestujte na něm cibuli a pórek. Osolte a opepřete. Přideje mražený hrášek a […]

Kulajda je typická svou chutí i vůní kombinace brambor, kopru a vejce. Potřebujete: ✿ 6 brambor ✿ 50 g másla ✿ 4 vejce ✿ hrst sušených hub ✿ hladkou mouku ✿ ocet ✿ kmín ✿ sůl, pepř ✿ hrst kopru ✿ 1 smetanu na vaření ✿ 1 smetanu ke šlehání 1. Houby namočte ve vodě. Brambory oloupejte […]

O krásnou žlutou barvu se postarají dýně a kurkuma. Díky troše zakysané smetany se polévka zjemní a pepř jí dodá lehkou pikantnost. Suroviny: 1 kg dýně hokaido 3 mrkve 1 cibule 3 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku lžička kurkumy sůl, pepř 1,5 l zeleninového vývaru zakysaná smetana na ozdobu Postup: Dýni omyjte, rozpulte, vydlabejte a nakrájejte na kousky. Mrkev […]

Vývar je velmi důležitý. Vedle rýže právě s vývarem stojí a padá správně vlahá konzistence rizota à la Itálie. Ingredience: ● 1 ks cibule ● 1 ks celeru (malý nebo 1/2 velkého) ● sůl ● 2 ks mrkve (velká) ● 2 ks petržele ● 2 hrsti mraženého hrášku ● sýr dle chuti ● 400 g kuřecího masa ● olej ● 1 hrst instantní jíšky ● 2 ks rýže ve varném sáčku Postup: Uvaříme maso s očištěnou zeleninou […]

Má úžasně vláčnou chuť, a chutná tedy i těm, kteří kuře moc nemusí. Ingredience: 4 porce ● 1 celé kuře (velké) ● sůl ● mletý pepř ● 3 lžíce olivového oleje ● 2 stroužky česneku ● 120 ml bílého vína či růžového (suché) ● 1 ks citronu ● tymián ● 3 lžíce medu Postup: Maso rozložte do pekáčku, zastříkněte citronovou šťávou a půlky citronu položte mezi maso. Zakapejte olejem a medem, zalijte vínem, přidejte oloupaný […]