Tento lehký, svěží salát můžete doplnit ještě opečenou šunkou nakrájenou na kousky. Podávejte s křupavým celozrnným pečivem. Ingredience: 4 porce ● 1 ledový salát ● 4 vejce ● 1 svazek ředkviček ● 8 lžic olivového oleje ● sůl ● pepř ● 1 lžíce dijonské hořčice ● 1 salátová okurka ● 1 snítka kopru ● několik lístků rukoly ● 2 lžičky hořčičných semínek Postup: Ledový salát […]

Rychlé sushi si můžete udělat i doma, bambusovou podložku, mořské řasy a další koupíte ve specializovaných prodejnách asijské kuchyně. Potřebujete: ✿ 1 sáček japonské sushi rýže ✿ rýžový sushi ocet ✿ 10 archů sušené řasy nori ✿ 1 tubu křenu wasabi ✿ japonskou sójovou omáčku ✿ sezamová semínka ✿ 1 okurku ✿ 1 balíček krabích tyčinkek ✿ avokádo ✿ nakládaný […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na probuzení zahrady. Poradíme vám například, co udělat s trávníkem, aby byl zase v kondici. Určitě vám přijdou vhod také […]

Klasický vývar jistě všichni známe, co si ho ale připravit po asijsku? Suroviny: 2 větší morkové kosti  2 svazky zeleniny pak choi (seženete v asijských obchodech) hrst jarní cibulky 250 g rýžových nudlí  2 čerstvé chilli papričky  sůl, pepř  1 lžíce rybí omáčky   2 lžíce limetové šťávy Postup: Do hrnce se 3 litry vody umístěte všechno maso […]

Řízek s rýží a omáčkou? A proč ne – vyzkoušejte a souhra chutí vás mile překvapí! Potřebujete: ✿ 2 kuřecí prsa ✿ sůl, pepř ✿ 1/2 hrnku hladké mouky ✿ 2 vejce ✿ 1 hrnek panko strouhanky nebo 4 ks bílého toustového chleba ✿ olej Na Tonkatsu omáčku: ✿ 1/4 hrnku kečupu ✿ 1 lžíci worchesterské […]

Roláda není jen španělský ptáček. Vychutnat si ji můžete i jinak. Suroviny: 3 plátky hovězího masa 1 cibule 4 lžičky kaparů 3 nakládané okurky 2 stroužky česneku 3 lžíce oleje 4 plátky špeku 300 ml vývaru hrst petrželky 3 snítky rozmarýnu  1 lžička dijonské hořčice sůl, pepř Postup: Cibuli a okurky si nasekejte na kousky, česnek na […]

Suroviny: 1 špetka soli 3 vejce 0,5 l mléka 1 lžička majoránky 1 cibule 3 hrsti kopřiv 1 špetka pepře 1 lžička muškátového oříšku 300 g uzeného masa 10 ks starých rohlíků Postup: Den staré rohlíky nakrájíme na kostky a namočíme do mléka asi na 15 minut, poté mléko vymačkáme. Přidáme uvařené a na kostičky nakrájené […]

Yakitori, tedy kuřecí grilované špízy, je oblíbený japonský národní pokrm, který tam koupíte doslova na každém rohu. Potřebujete: ✿ 300 g kuřecích prsou ✿ olej ✿ špejle Na marinádu: ✿ menší kousek zázvoru ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 lžíci saké ✿ 1 lžíci medu ✿ 2 lžíce sojové omáčky ✿ 1 lžičku třtinového cukru […]

Koláč naslano se vždy hodí, k večeři i jako pohoštění pro návštěvy. Suroviny: 2 balení listového těsta  1 vejce Na náplň: 400 g libového hovězího masa 100  ml hovězího vývaru  150 ml černého piva 1 cibule 50 g strouhaného čedaru  1 lžíce másla sůl, pepř Postup: V pánvi si rozpusťte máslo a orestujte maso nakrájené na kostičky. Přidejte cibuli, sůl, pepř a […]

Suroviny 200 g mouky 200 g cukru 4 vejce kategorie M 10 g sušeného droždí 150 g másla (lze nahradit slunečnicovým olejem) šťáva ze 2 citronů 3 gramy soli Na polevu 200 g moučkového cukru šťáva z 1 citronu Postup • Nejprve si připravte těsto. Do mísy dejte vejce, cukr a špetku soli. Šlehejte za pomoci ručního mixéru několik minut, […]

O cheesecaku jste již určitě slyšeli. Jemný tvarohový krém se sušenkovým korpusem, který je hotový za pár minut v ledničce. Znáte ale jeho pečenou verzi? Stojí za to! Suroviny: Na silnější korpus do 20cm formy: 150 g máslových nebo cereálních sušenek 50–60 g rozpuštěného másla Na krém: 500 g mascarpone 70 g moučkového cukru 50 ml […]

Miso pasty se vyrábějí fermentací sójových bobů s přidáním rýže nebo ječmene. Prodávají se jako speciální ochucovadlo, které patří také do této skvělé polévky. Potřebujete: ✿ 1 lžíci řepkového oleje ✿ 4 shiitake houby ✿ 1 svazek čerstvé pažitky nebo jarní cibulky ✿ 1 stroužek česneku ✿ 415 ml hovězího vývaru ✿ 415 ml kuřecího […]

Vypadá to jako guláš, ale klasický guláš to rozhodně není.  Suroviny: 1 kg hovězí kýty 4 lžíce rostlinného oleje 300 ml kokosového mléka 500 ml hovězího vývaru Na marinádu: 1 lžíce sušeného koriandru 1 lžíce římského kmínu  2 čerstvé chilli papričky 2 stroužky česneku 3 lžíce pálivé mleté papriky 1 lžíce cukru 3 lžíce vody sůl, pepř Postup: Všechny […]

Citronovou kůru v těstě nahraďte pomerančovou. Je mnohem aromatičtější. Můžete přidat také lžičku perníkového koření. Ingredience: 4 porce ● 280 g hladké mouky ● 4 vejce ● 150 g třtinového cukru ● 1 prášek do pečiva ● 100 ml oleje ● 2 mrkve ● 150 ml podmáslí ● 2 lžička mleté skořice ● 1 lžička nastrouhané citronové, případně pomerančové kůry ● máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy Postup: V míse ušlehejte […]

Suroviny: 250 g polohrubé mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 100 g mletých mandlí 4 vejce 200 g krystalového cukru 100 g změklého másla + na vymazání formy 250 ml 30% smetany ke šlehání 2 lžíce rumu špetka soli hrubá mouka na vysypání Postup: Troubu rozehřejte na 180 °C. Formu na beránka důkladně vymažte máslem […]

Švýcarské fondue (čtěte fondý) ozvláštní každou oslavu. Vychutnejte si ho do posledního sousta. Suroviny: 400 g sýru gruyère (seženete ho v každé dobré sýrárně) 150 g ementálu 150 g sýru appenzeller (opět ho seženete v sýrárně) 3 dcl bílého vína špetka muškátového oříšku špetka mleté papriky čerstvě namletý bílý pepř 1 lžíce kukuřičného škrobu pečivo dle vaší chuti (nejlépe […]