Hodí se jako příloha ke grilovanému masíčku, ale i jako samostatné jídlo. Nezapomínejte však na to, že Chorvaté sýrem rozhodně nešetří.  Suroviny: 5 velkých zralých rajčat  2 menší červené cibule   100 g zelených nebo černých oliv    ½ salátové okurky    200 g balkánského sýra   snítka kopru na ozdobu  pepř  kvalitní olivový olej  1 lžíce koření čubrica  […]

Zkuste přidat do polévky před rozmixováním hrst rukoly, dodá jí jemně pikantní chuť. Před podáváním také můžete polévku ozdobit dokřupava opečenou slaninou. Ingredience: 4 porce ● 1 středně velká cuketa ● 2 brambory ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● ½ lžičky drceného kmínu ● muškátový oříšek ● 100 ml smetany ● 700 ml vývaru ● 1 lžíce másla ● sůl, pepř Postup: Cibuli nakrájejte najemno […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na probuzení zahrady. Poradíme vám například, co udělat s trávníkem, aby byl zase v kondici. Určitě vám přijdou vhod také […]

Suroviny: 2 kg rajčat 400 g tučného čerstvého sýra 250 g šlehačky 150 g cibule 18 ks plátků bílé želatiny 1 svazek bazalky 2 lžíce oleje pepř sůl Postup: Nejprve si spařte rajčata, která oloupejte a namačkejte. Pak je prolisujte a oddělte si z nich získanou šťávu. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kousky. […]

Použít můžete špagety, široké nudle, vřetena… Potřebujete: ✿ 500 g těstovin ✿ 20 krevet ✿ lžíci oliv. oleje ✿ 1 cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ 275 g cherry rajčátek ✿ bazalku ✿ chilli papričku ✿ citron 1. Na rozpáleném oleji v pánvi opečte 4 minuty nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte nakrájený česnek a po minutě oloupané krevety, nasekanou chilli papričku rozpůlená rajčátka, nasekanou polovinu bazalky […]

Můžete jej připravit i s mrkví. Ingredience: 4 porce ● 1 cuketa ● olej ● 250 g ricotty ● 4 vejce ● 150 g balkánského sýra ● sůl, pepř ● cherry rajčátka ● 1 stroužek česneku Postup: Cuketu nastrouhejte na nudličky a dejte do mísy. Ricottu prošlehejte s vejci, česnekem a sýrem. Směs nalejte k cuketám, vymažte olejem formu a směs v ní uhlaďte. Navrch umístěte rajčata. V troubě pečte asi 30 min. Příprava: […]

Jakou přílohu si Chorvaté k masu nebo rybám dopřávají nejčastěji? Právě brambory s mangoldem. Suroviny: 500 g brambor 500 g mangoldu 6 stroužků česneku 5 lžic olivového leje čerstvě namletý pepř sůl Postup: Brambory omyjte a oloupejte. Následně je nakrájejte na přibližně dva až tři centimetry velké kostičky.  Ty poté uvařte v osolené vodě doměkka. Zabere vám to mnohem […]

Suroviny: asi 750 g letních, dobře vyzrálých jablek 400 ml vody 100 g cukru krystalu 2 vanilkové pudinky piškoty podle potřeby Na ozdobu: 1 smetana ke šlehání 1/2 lžičky mleté skořice 1 lžíce kakaa ovoce Postup: Jablka oloupejte, nakrájejte na čtvrtky a dejte do hrnce. Přidejte 200 ml vody a vařte přibližně 15 minut. Pak k jablkům řidejte cukr […]

Chutný teplý předkrm nebo lehká večeře přijdou vhod. Potřebujete: ✿ 15 větších rajčat ✿ olej ✿ 300 g mletého masa ✿ 1 cibuli ✿ 1 svazek pažitky ✿ 100 g tvrdého sýru ✿ sůl, pepř 1. Rajčata omyjte, osušte, odřízněte vršky a dužinu vydlabejte. Na pánvi na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dohněda, pak k ní přidejte mleté maso a smažte několik minut, až […]

Říká se jim lignje na žaru a nesmějí chybět na jídelním lístku žádné chorvatské konoby neboli restaurace. Navíc je máte hotové za pár minut. Suroviny:  350 g čerstvých kalamárů šťáva z jednoho citronu 2 dcl suchého bílého vína 100 g konzervované kukuřice 150 g konzervovaného hrášku kvalitní olivový olej sůl, pepř čerstvé bylinky na ozdobu 2 stroužky česneku Postup: Kalamáry omyjte a […]

Dokonalá chuťovka k vínu. Podávejte ji s různými druhy dipů. Do těstíčka můžete přidat bylinky či nastrouhaný sýr. Ingredience: 4 porce ● 1 velká cuketa ● 2 vejce ● 100 ml mléka ● hladká mouka na obalování ● strouhanka na obalování ● sůl, pepř ● olej na smažení Na dip: ● 200 g loupaných rajčat ● 1 lžička tabasca ● 1 stroužek česneku ● sůl, pepř Postup: Cuketu nakrájejte na hranolky. V misce prošlehejte […]

Suroviny: 1 kg vepřové pečeně bez kosti vcelku 200 g čerstvého rybízu 1/2 l vývaru (na podlévání masa) 1 dcl červeného vína 1 lžička grilovacího koření 1 lžíce medu 1 lžíce cukru 3 lžíce oleje sůl pepř Na špalíčky: 1 kg brambor 300 g mouky (hrubá) 2 ks vejce 50 g krupice sůl Postup: Nejprve […]

Klasický tatarský biftek znají všichni, ale už jste vyzkoušeli jeho letní verzi?  Suroviny: 250 g mletého hovězího masa na tatarský biftek 2 lžíce nasekaných kaparů 1 lžička nasekané petrželky  2 lžičky nasekaného medvědího česneku  1 lžička nasekané červené cibule  sůl, pepř 1 čerstvá chilli paprička 1 lžička worcesterské omáčky 2 polévkové lžíce majonézy  2 menší nakládané […]

Asi nejtypičtější španělský pokrm. Základem je rýže, do které se přidává maso, mořské plody, zelenina a koření. Potřebujete: ✿ 500 g kuřecích prsou ✿ 250 g mořských plodů ✿ 150 g sterilovaného hrášku ✿ 2 cibule ✿ 2 rajčata ✿ 1 papriku ✿ 50 g fazolových lusků ✿ 2 stroužky česneku ✿ 300 g rýže ✿ 600 ml vývaru ✿ olej ✿ šafrán ✿ sůl, pepř 1. Na oleji opečte […]

Zdá se vám tuňáková pomazánka příliš obyčejná? Ale kdepak, chutná výtečně. Suroviny: 2 tuňákové konzervy 1 malá červená cibule    50 g lučiny 1 čerstvá bagetka 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce majonézy čerstvá pažitka nebo cibulka sůl a pepř Postup: Tuňákovou konzervu promíchejte s nasekanou červenou cibulí a citronovou šťávou a majonézou. Dochuťte solí a […]

Suroviny: 6 rajčat 1 lilek 1 žlutá paprika 250 g listového těsta 3 plátky toastového chleba 3 stroužky česneku 3 lžíce parmezánu 2 lžíce olivového oleje 1 hrst hladkolisté petržele sůl pepř máslo na vymazání Postup: Rajčata rozpulte a vydlabejte dužinu. Lilek nakrájejte na kostičky a dejte ho zvolna opékat na rozehřátou pánev s olivovým […]