Krásně voňavá a nadýchaná bábovka nejen pro nedělní siestu.
Příprava: 70 minut
Náročnost: *
Cena za porci: 9 Kč
Suroviny na 10 porce
– 3 vejce
– špetka soli
– 200 g cukru krupice
– 1 vanilkový cukr
– 150 g másla
– 250 g tvarohu
– 300 g polohrubé mouky
– 1 prášek do pečiva
– kůra a šťáva z 1 citronu
Postup
1. Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Zvlášť rozšlehejte žloutky s cukrem a tvarohem. Za stálého šlehání nalijte rozpuštěné vychladlé máslo. Poté vmíchejte citronovou šťávu a mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou. Nakonec zlehka přimíchejte bílkový sníh.
2. Těsto nalijte do připravené formy. Pečte při 175 ºC asi 60 minut.
