Suroviny:
300 g červené řepy
1 plechovka cizrny
3 stroužky česneku
1 cibule
200 g zakysané smetany (nebo majolka)
pepř, sůl
Postup:
Řepu uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a oloupeme.
Česnek utřeme se solí (nebo nastrouháme). Cibuli na jemno pokrájíme. Cizrnu scedíme a rozmixujeme, řepu nastrouháme na jemném struhadle, přidáme cibuli, česnek a smetanu (majolku), důkladně promícháme, dosolíme a necháme vychladit. Podáváme v mističce s pečivem nebo na pečivo rovnou namažeme.